Arkadaşlarınıza, sevdiklerinize farklı bişeyler sunmak istiyorsanız bunu mutlaka denemelisiniz. Tarif garanti altındadır :)
Malzemeler:
Keki için;
4 yumurta
1 su bard. şeker
1 pakaet kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Kreması için;
2,5 su bard. süt
4 kaşık un
yarım su bard. şeker
1 paket vanilya
İçi için;
10 adet Çilek
Islamak için;
2 su bard. süt
2 su bard. hindistan cevizi
Yapılışı:Kekini hazırlarken yumurta ve şekeri iyice çırpalım, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş tepside pişirelim. Süre vermiyorum çünkü her fırın farklı olabiliyor ancak kısa sürede piştiğini söyleyebilirim. Kek piştikten sonra ilk sıcaklığını atıp, ılık bir hale geldikten sonra 1. resimde gördüğümüz gibi rulo halinde saralım. bunu kekimizin kuruyup sertleşmemesi için yapıyoruz. Kekin ılık olmasına lütfen dikkat edelim çok sıcakken sararsanız kekiniz hamur gibi olabilir.
Siz bu arada krema için gerekli malzemeleri bir tencereye alıp pişirmeye başlayabilirsiniz. Yanlızca vanilyayı kremamız kıvam aldıktan sonra ilave edelim. Krema piştikten sonra 2 dk. kadar altını kapatıp mikserle çırpalım.
Daha sonra kekimizi açıp, kremamızın tamamını kekimize sürelim. ve 2. resimde olduğu gibi keselim.
Çileklerimizi 1 kaşık şekerle rondoda ezelim ve kesmiş olduğumuz kek parçalarına koyup saralım. 4. resimdeki gibi
2 su bardağı sütü derin bir kasaye koyalım, sardığımız her parçayı önce bu süte batıralım sonrada hindistan cevizine bulayalım. İşte bu kadar. Lokumlarımız hazır . Lokumlarınızı 1 gece buzdolabında bekletirseniz daha mükemmel bir lezzet elde edersiniz.
Tarifi okurken ne kadar meşakkatli dediğinizi duyar gibiyim. ancak başladığınızda nekadar kolay olduğunu göreceksiniz.
Tarifle ilgili önerim: Aynı tarifi kekini kakaolu olarak hazırlayabilirsiniz. Yapmanız gereken 2 kaşık fazla unun yerine 2 kaşık kakao kullanmak, Çilek yerine,muz dilimleride çok yakışıyor. Ben 2 halinide denedim, 2 side süper. Tercih sizin.
